

Laureato in Medicina e chirurgia all'Università di Bologna il 24 marzo 1990
ATTIVITA' PROFESSIONALE:
Giugno 1992: inizio dell'attività libero professionale in qualità di dietologo.
Novembre 1996 : consulente dietologico di Fabio May e Marco Albarello, della Nazionale Italiana di Sci di Fondo ai fini della preparazione per le Olimpiadi di Nagano
Maggio 1999 - maggio 2003: attività libero professionale in qualità di dietologo nella citta di Lisbona (Portogallo), presso lo Studio del Dottor Bernardo Paes de Vasconcellos
Dal maggio 1999 a oggi: attività libero professionale in qualità di dietologo in diverse città in Italia e, su invito, nei seguenti Paesi: Portogallo, Belgio, Olanda, Inghilterra, Russia, Kazakhstan, Spagna
Luglio 2000: collaborazione quale consulente dietologico nell'ambito della preparazione atletica dei giocatori della squadra di calcio "Benfica"di Lisbona
Maggio 2001: consulente dietologico di Daniela Gattelli, nazionale italiana di beach volley
Maggio 2003: inizia la collaborazione quale consulente dietologico nell'ambito della preparazione atletica dei giocatori della squadra di calcio "Lokomotiv"di Mosca
Gennaio 2004 : inizia la collaborazione quale consulente dietologico nell'ambito della preparazione atletica dei giocatori della squadra di calcio "Saturn", della Premiere League Russa
Aprile 2004: inizia la collaborazione quale consulente dietologico nell'ambito della preparazione atletica dei giocatori della squadra di calcio "Krelia Sovetov", della Premiere League Russa
CONFERENZE:
Maggio 1994: relatore nella conferenza: "Le intolleranze alimentari"a Rimini
Maggio 1996: relatore nella conferenza riservata a medici: "Intolleranze alimentari: individuazione e trattamento"
Maggio 1996: relatore nella conferenza riservata a medici: "Iter razionale nella gestione del paziente obeso"
Dicembre 1999: relatore nella conferenza, organizzata dal dott. A. Calhau "Dieta y stress"presso l'Hotel Viking a Portimao (Algarve - Portogallo )
Novembre 2000: relatore al X Congresso ADI - Orvieto "Le abitudini degli italiani a Tavola"
Marzo 2003 : conferenza all'Hotel Adriatico di Tricase (Lecce) "La dieta su misura"
Dicembre 2003 : relatore al convegno "Le qualità nutrizionali del pesce azzurro"a Rimini
Febbraio 2004: relatore nella conferenza "I casi impossibili in dietologia"a Rimini
Agosto 2004: relatore al "Meeting per l'Amicizia dei Popoli"per la presentazione del libro "L'ascolto dei sapori"- Comunica Edizioni.
Agosto 2005: relatore al "Meeting per l'Amicizia dei Popoli"per la presentazione del libro "Avanzi d'Autore"- Comunica Edizioni.
Marzo 2006: relatore in "Problematiche nutrizionali legate alla prima colazione"durante il corso "Welcome & Breakfast Manager"
CONSULENZE:
Febbraio 1993 - Marzo 1994: collaborazione con la softwarehouse "Pegasoft"per la realizzazione di un software applicativo per l'elaborazione di diete personalizzate, denominato PRO.TE.IN.A., tutt'ora in commercio in Italia
Luglio 1997 - dicembre 1997: collaborazione con la società Biothon s.a. (Alicante - Spagna) per la realizzazione di software gestionale per l'elaborazione di diete personalizzate e presentazione del suddetto software presso l'Istituto di Bromatologia dell'Ospedale Universitario di Granata
Gennaio 1998 - dicembre 1998: collaborazione con la società ISABEL PROGRAM srl per la realizzazione di software gestionale per l'elaborazione di diete personalizzate
Giugno 1999: collaborazione con la rivista "Fit for Fun"per la realizzazione del software "Personal Diet 99"
PUBBLICAZIONE, RIVISTE, LIBRI:
Marzo 1995: pubblicazione del libro "DIETOpratiko", ed. Era Nuova
Novembre 1996: articolo sulla metodologia antropoplicometrica "Misure e contromisure ", Il Nuovo Club, n. 34, novembre - dicembre 1996
Marzo 1997: articolo sulla metodologia impedenziometrica "Dimmi quanta acqua hai in corpo e ti dirò. ", Il Nuovo Club, n. 36, marzo - aprile 1997
Marzo 1999: articolo "La dieta del semaforo", Fit for Fun, marzo, anno 3, n.3
Marzo 1999: articolo "Marzo in tavola", Fit for Fun, marzo, anno 3, n.3
Aprile 1999: articolo "Stress addio", Fit for Fun, aprile, anno 3, n.4
Aprile 1999: articolo "Ovobono", Fit for Fun, aprile, anno 3, n.4
Maggio 1999: articolo "La dieta forte", Fit for Fun, maggio, anno 3, n.5
Maggio 1999: articolo "Sapore di mare", Fit for Fun, maggio, anno 3, n.5
Giugno 1999: articolo "Siamo alla frutta", Fit for Fun, giugno, anno 3, n.6
Giugno 1999: articolo "Fatevi le ossa", Fit for Fun, giugno, anno 3, n.6
Luglio 1999: articolo "In linea in un lampo", Fit for Fun, luglio, anno 3, n.7
Luglio 1999: articolo "Fratelli d'Italia", Fit for Fun, giugno, anno 3, n.7
Dicembre 1999: intervista al giornale ICON (Portogallo)
Giugno 2000: intervista al giornale EMAGRECER (Portogallo)
Luglio 2000: intervista al giornale INVISTA (Portogallo)
Maggio 2004: articolo "Esaltare il gusto senza alterare un equilibrio: è possibile?" in "L'Ascolto dei sapori" - Comunica Edizioni 2004.
Marzo 2005: articolo "Infine il vino fa veramente bene?". Papillon.44.
Settembre 2005: articolo" Mi porto a casa dalle vacanze.dieci chili di troppo". Papillon.45
Novembre 2005: articolo " Dieta è educazione". Settimanale Tempi del 03.11.05
Aprile 2006: pubblicazione del libro "Maramangio". Comunica Edizioni 2006.
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